对于喜欢钓鱼的人来说酒米一定不陌生，酒米就是钓鱼的时候的饵料，但对于一些钓鱼的初学者来说，他们并不很了解酒米的特征和治疗方法，下文我们将为大家详细的介绍一下酒米的特征及制作方法。
酒米的特征： 酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多，中心富含淀粉的部分呈现乳白不透明状，称为“心白”。，利于曲菌菌丝深入，让淀粉转化为糖份。
将丁香（5-10粒）、桂皮（少量）、山奈（少量）、八角（1粒）、阿魏（十几粒）盛入曲酒（本人始终使用的是3元一瓶四川成都产、42度的老窖二曲，实践经验看，曲酒度数高了引鱼留鱼效果不好）浸泡15天以上（越久香气越浓郁）。泡米方法如下：
泡好的香酒2两+小米8两+细玉米糁2两+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量（食用氨基酸，地球人都知道）+食盐微量+垂钓大仙1小包（四川简阳出的，也可用VB、钓得多、农欢、牛B卿等，任选一小包）倒入一大容器中密封泡制24小时即可使用，越久香气浸入小米越深，钓效越好。泡制过程中需注意：一是白糖不好化开；二是米、酒不易掺匀。为此，我的做法是：
1、将“大仙”、白糖、蜂蜜、味精、食盐统统装入盛香酒的小矿泉水瓶里，上下稍用劲摇晃1分钟即可；
2、8两小米、2两细玉米糁倒入一大矿泉水瓶（空间大，摇得匀），将香酒一点儿一点儿地往米里添加，边添加边摇匀，直至整瓶米都浸湿即可。
上文我们为大家详细的介绍了酒米的特征和制作方法，喜欢钓鱼的人一定要仔细的看一看，收藏下来。对钓鱼一定是有所帮助的。