昨天和几个朋友下馆子吃饭,无意间尝了下那家的蒸卤面,觉得味道挺不错的,今天在家里想自己做下,可不会做呐。蒸卤面怎么做呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:锅子里放些水,笼上铺上蘸了水的抹布,把面条放进锅里,盖上盖子,用中华蒸锅蒸15分钟,蒸好的面用筷子抖一抖,凉一凉。豆角洗净后切成片,炒锅内加油,油热后依次放入海带,豆角,加盐,酱油,炒2-3分钟,加水至刚好没过菜,大火烧至一半水开后,用筷子搅打面条和菜水。搅匀的面条放入笼中,放入锅中再码会,大火烧10分钟,功成名就。
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