黑蒜的制作方法是什么？

没事的时候喜欢吃一些黑蒜，但是我一直也都是在外面买，请问在自己家里面应该要怎么做呢？黑蒜的家庭制作方法是什么？

新鲜的去皮大蒜，还有陈醋和白砂糖，大约腌制食物5天左右即可，腌制的时间越长颜色也就越深，黑蒜主要是可以选择使用一些新鲜的生蒜，带皮在一些高温高湿的环境的发酵箱里面，自然的发酵60天到90天左右，将清洗干净的带皮的新鲜大蒜放到家用的电饭锅中，跳到保温的状态放置10天到15天左右，也可以放在电饭锅中用保温键保温15天左右，期间不要打开。