香椿拌黄豆怎么做好吃啊？

前段时间听了一个育儿讲座，讲到蛋白质对儿童的重要性时，专家说推荐大家一道补充蛋白质的速成小菜——香椿拌黄豆。请问，这道菜怎么做啊？

香椿拌黄豆确实是一道补充蛋白质既简单又经济实惠的好菜，下面告诉你具体做法，首先要把材料备好：黄豆150克，香精50克，香油适量，生抽适量，盐适量。首先把黄豆洗干净，用清水泡一夜，然后把香椿去掉老梗部分，留下嫩芽，洗净，放入已经烧开的水中焯一下，然后捞出来晾一会儿，切成末备用，再把黄豆放在开水中煮一会儿，加盐煮软后捞出，控干水份。将香椿末倒入黄豆中，加入盐、香油还有少量生抽拌匀就可以吃了。