生毛栗子如何去皮啊?

关键词:毛栗子如何制作解决措施怎么办

小编解答

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  • 妈妈比较喜欢吃毛栗子,上次我去出差回来给她带了很多的生毛栗子。可家里又没有炒毛栗子的东西,所以想去皮后再制作。生毛栗子如何去皮啊?

    大众养生网小编解答:

    毛栗子也叫板栗,一般要想去除生板栗的皮的话可以把生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。也将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。此外把栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

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