炒菜的必备调料是什么？

以前，因为家里的人一直很宠我，现在我也结婚了，得自己做家务了，因此在炒菜的时候什么都不会做，那么炒菜的必备调料是什么？

在炒菜的时候，有几种调味料是我们所必须要的，比如酱油，这种调味料它能够使菜肴更加的入味，而且还能够增加食物的色泽鲜艳，我们在炒菜的时候还需要盐，因为这是我们在炒菜的时候最重要的微量，而且比较适合做一些腌制的食物，其中我们还需要味精面粉，葱，除了这些我们还需要姜和辣椒，这些都能够去除掉菜肴中的腥味，还能够使菜肴更加的美味。