莲菜怎么做好吃一些？

我最近想吃莲菜，而且听人家说莲菜的营养价值是非常的高的，但是感觉外面做的莲菜不干净，所以想要自己在家里做，莲菜应该怎么做好吃啊？

莲菜的营养价值虽然比较高，但是需要注意莲菜是凉性的，所以如果说身体属于寒性体质的话一定要注意不可以多吃，以防加重自己的寒气。莲菜做的时候是可以直接用酱油、醋、辣椒以及盐和香油进行拌食的。或者是经过热炒的话味道也是比较好的，一般新鲜的莲菜是在秋天的时候出现，经常吃莲菜的话也是又可以预防暑气的作用的，如果有痔疮的话也是可以达到有效的缓解。