前几天妈妈买了一点香菇回来,但是每次都吃香菇炒青菜我吃腻了,让他换换口味,但是也不知道怎么做,香菇炒什么呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:香菇的做法很简单,除了青菜炒香菇外,还可以用香菇炒肉,香菇的炒肉属于东北杀猪菜。你先把猪肉和香菇都切成片,在头天晚上先把香菇泡好,再用盐和料酒腌一下,裹上湿淀粉,再用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、椒面、湿淀粉兑成汁。先把锅烧热,倒少许油,等到油热了,先把肉片一个一个放进去,等到香菇香了再一起炒,把兑好的汁液放进去继续翻炒就可以了。
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