鳕鱼怎么做好吃又营养比较高呢？

今天我去超市买菜的时候，发现那边来了一种新的海鲜，叫做鳕鱼，看上去非常好吃，我就买了一些，请问鳕鱼怎么做好吃又营养比较高呢？

鳕鱼一般都是进行清蒸的做法的，第二个是可以采用油炸的方法来进行烹饪的，但是还是建议清蒸比较好，因为鳕鱼中的营养在油炸的时候会非常容易被消耗掉，并且油炸的时候油脂过高，也不利于健康的。鳕鱼中含有的蛋白质非常的丰富，以及含有维生素A、维生素D以及多种微量元素，尤其是含有镁元素，镁元素对于心血管的保护非常有效，对于高血压、心肌梗死可以预防。