冬瓜花甲汤的家常做法是什么

前几天看电视节目，有一个厨师做了一个冬瓜花甲汤，现场的观众的评价都特别高，我也想给家人做一个，但是怎么做呢？

首先要把花甲清洗干净，把壳上面的黏黏糊糊的粘液还有泥巴清洗干净，准备一会用。冬瓜把皮削下去并切成薄片，葱和香菜切成一小段小段的。 锅里面倒入5碗冷水，放入几片姜，水开了以后把花甲放在里面。再过一会水开后，花甲也张开嘴了，倒入料酒和盐，并且迅速的把花甲捞起来。把冬瓜把放在刚才的锅里，冬瓜熟后，把花甲也到里面煮，最后把葱和香菜放锅里，汤就好了，盛出来吧。