熘肝尖的做法？

您好，前两天去我男朋友家里，我男朋友的妈妈做了一道很好吃的菜，后来我男朋友说菜的名字叫熘肝尖，很好吃，但是不知道应该怎么做？熘肝尖的做法？

您好，熘肝尖是一道很好吃的家常菜，做熘肝尖您先要准备好猪肝，笋子，木耳，蒜苔，山药和大蒜首先把猪肝清洗干净用力挤压把猪肝里边的血水给洗掉然后用料酒和花椒腌制，把木耳在水里泡发撕成小块，蒜苔和笋片切好，锅里面多放一点油然后把腌制的猪肝放到油锅里爆炒后放入大蒜，喜欢吃辣的人可以放一点辣椒后依次放入事先准备好的笋子，山药，木耳，蒜苔的再爆炒一会，最后可以用芡粉调成糊放在锅里收一下汁就好了。