怎么煮粥好喝呢？

经常见外面卖的八宝粥，孩子很喜欢喝，总说我煮的粥不够好喝。我很想知道，煮粥有什么窍门吗？能煮出又好吃又有营养的粥吗？怎么煮粥好喝呢？

要想煮出又好喝又营养的粥，不但需要材料，更需要有耐心。一般情况下在煮粥前，应该先用冷水把米泡半个小时，这样煮粥比较节省时间；最好下米的时候在开水时候下锅，如果凉水下米，会出现糊锅底的现象。煮粥还要掌握好火候，刚下米的时候用大火煮开，然后转成文火，慢慢熬制半个小时，只有这样米的香味儿才能熬出来。还有，就是在煮粥的时候，需要搅拌，可以在往粥里放些植物油会更好。