食盐的保质期是多少？有哪些作用？

盐是家家户户必备的调味品，少了盐再香飘四溢的饭菜也就失去了它的味道。食盐中含有丰富的钙铁锌、硒等微量元素，对人体的生长发育起着至关重要的作用，食盐中还添加了碘元素，以预防甲状腺肿大。一般对于无添加的纯盐，是没有保质期的，不受潮、不污染即可。由于碘易受潮风化，所以精碘盐保质期为五年，低钠盐三年，不同食盐的保质期不一样，食用前看好保质期，以免变质影响身体健康。