红烧肉盖饭怎么做好吃呢？

最近迷上了吃红烧肉盖饭，我最喜欢吃这种饭了，想自己亲手做着吃，上次做了一次不好吃，那么红烧肉盖饭怎么做好吃呢？

将买来的五花肉清洗干净，然后切小块，起锅加入水，水开后放入肉焯水，备用。起锅放油，等油烧热后放入白糖炒制焦黄色，然后放入焯好水的肉，放入辣椒姜片，然后倒入一碗热水并加盐烧开。转小火慢炖1个小时，如果觉得颜色不够深的话稍微加点酱油就可以了，把事先焖好的米饭用小碗盛起，然后扣入盛满红烧肉的盘子里，一盘香喷喷的红烧肉盖饭就可以吃了。