烤羊肉的腌制方法？

您好，我买了一个烤箱，我们家还有一些羊肉晚上烤羊肉吃，但是呢就不能说直接把羊肉放到里面烤吧，要把羊肉腌一下，怎么腌出来的羊肉好吃呢？

您好，烤羊肉串最基本的还是在羊肉腌制上面，首先您腌制羊肉之前先把羊肉清洗干净，再洗羊肉的时候可以放一点小苏打进行清洗这样洗出来的羊肉就会更加好吃，腌制羊肉首先需要准备料酒，花椒粉，辣椒粉，切成小块的羊肉放到一个盆里，然后的倒入料酒，辣椒粉，胡椒粉和一点盐，再放入配料的时候一定要注意量，如果量太多了就不好吃了，腌制个十五到二十分钟就可以了，喜欢吃孜然粉的人可以在腌制羊肉的时候在加上一点孜然粉就会更加的好吃。