每天下班的路上都有几个卖油炒面的小车,吃了一次,感觉还可以,想在家自己做,这样卫生一下,做油炒面的方法一般都有哪些呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:油炒面是一种民族风味小吃,是一种老少皆宜的美味佳肴,既营养又美味,具体做法:将面粉放入炒菜锅内,用文火翻炒,当面粉炒成小疙瘩时,将其倒在面案上。用擀面杖擀碎,再放入锅中翻炒。炒至金黄出锅,放在面上再擀一层。加工辅料:烧热香油,将瓜子仁及炒熟的芝麻仁、核桃仁放入油锅中捞出备用。将熟面、辅料、香油或牛油晾凉后拌匀即为成品。
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