这几天拼命加班,搞的腰酸背痛的,准备好好的吃一顿,犒劳一下自己。今天就买了牛肉,准备回家做牛肉羹吃,一般牛肉羹的做法有哪些呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:牛肉羹呈淡红色,肉软嫩,味美爽口,营养十分丰富。一般在家就可以做,材料也很简单,包括:最基本的牛肉、酱油、高汤、味精、甘薯粉、姜、水。做法如下:1.先将牛肉精用木棒压碎,再反复敲打,加入水、酱油、味精、生姜等佐料,放入地瓜粉,搅拌均匀。2.将煮肉的牛骨汤另一部分放入另一锅中烧沸,将拌好的牛肉分散放入锅中煮熟,取出一部分放入盘中,撒上葱丝即成。
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