最近我想吃川菜鱼香肉丝，我决定买来食材自己做，但是我有从来都没做过这道菜，我想咨询一下川菜鱼香肉丝的做法是什么样的？
大众养生网小编解答：
川菜鱼香肉丝是一道很受大众欢迎的美味家常菜，它的做法也很简单，学学就能学会，下面就介绍一下具体做法。先准备好原料，洗净胡萝卜、竹笋、土豆、木耳、瘦肉、葱姜，调料几个。先将土豆、胡萝卜、笋、木耳切成小块，在锅里倒入少许油炒一下，然后放入调料炒一下，再放入切好的土豆，炒几分钟，再倒入芡粉炒一下，最后焖5分钟，鱼香肉丝就做好了。
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