玉米面菜包子怎么做？

在上世纪80年代到90年代末，很多人都喜欢也常吃玉米面做的食物。现在人们生活水平好了所以很少在吃了。我也忘记的玉米面菜包子的做法。玉米面菜包子怎么做？

玉米面属于粗粮的一种，对人体有很大的益处，富含人体所需的多种微量元素。玉米面菜包子的做法最主要也是最关键的是和面和发面工序。由于玉米面的面粉颗粒要想对比较大所以很不容易粘合成型。因此在制作过程中还应当按照玉米面和小麦年二比一的比例调和。和面需要用到发酵粉，这样蒸出来的包子才会更加的蓬松可口。至于其他的工序其实和蒸普通包子是一样的。