最近听说市面上卖的小笼包,都是采用最不好的肉,所以我们全家都不出去吃了。我买了面粉想自己包,请问小笼包的包法是什么?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:包小笼包前,要先清洁双手,并保证手不沾水后方可开始。你先讲小笼包的皮要放在手掌上,在皮底沾一点玉米粉,避免沾手。将准备好的小笼包馅放入适量的牛皮包内,注意不要放得太多,否则容易蒸烂。然后在皮上折一个小褶子,再隔一小段折另一个褶子,把两褶子的顶端合在一起。参照这个方法,挨个把褶子连接起来,再稍微用点力把褶子全部压进去。
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