妈妈昨天出去吃饭,吃到一道菜是叫豉汁蒸鱼头,她说好吃并且还有营养,今天想再吃一次,我买来原料,想做给她,豉汁蒸鱼头怎么做啊?
大众养生网小编解答:
豉汁蒸鱼头是家常菜,既简单又有营养,做法也很简单。首先将蒜头和姜去皮洗净,切碎。葱切成小段备用。将豆豉捣成泥状,将鱼头与备好的大蒜,姜,味精,盐,酱油,辣椒末拌匀,再加入淀粉拌匀,淋上熟油,放入蒸锅蒸熟,最后放入葱段。这道菜就是这样做的。豆类和鱼头都含有丰富的营养、蛋白质,有益于身体健康,推荐食用。
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