酱豆腐的做法是什么？

豆腐是中国的传统食物，历史悠久。我也比较喜欢吃豆腐，特别是对酱豆腐情有独钟。可是听说现在销售的酱豆腐卫生不是很好，所以想自己学着做。酱豆腐的做法是什么？

如果说是自己制作酱豆腐那么所需要的材料有：甜面酱、豆腐、葱末、花椒、盐、味精。制作方法是：先用食物用纸巾洗掉豆腐多余的水分，然后切成小块待用。炒锅内下底油，然后中火烧至7成热，然后葱末下锅爆香，在加入甜面酱一起煸炒。然后把豆腐下锅，小心的煸炒，让甜面酱都均匀的挂在豆腐上，然后加入适量的盐调味。加入少量的清水，然后转为小火让豆腐慢慢的煨至汁浓。这样就可以了。