鸡头还是建议不要吃的,因为其实鸡头中不仅没有与鸡的其他部分产生一样的一样成分,并且鸡头中最多的脑髓成分,主要是以胆固醇为主的,所以可能会导致身体的胆固醇增多的情况。第二个是鸡在啄食的时候,同时会食入很多的有害金属物质,而鸡吃进去的重金属物质主要都是存在鸡的脑部组织中的,并且不会排除到体外,而是毒性会一直进行堆积,所以毒素很大。
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