由于工作的原因，已经长时间没有回家看我父母了。在外最怀念的就是妈妈做的猪肉饺子，想学来做一做，减减乡愁，猪肉饺子馅的配方是什么？
大众养生网小编解答：
选取新鲜上等猪肉，洗净剁碎，加入适当食盐，生抽，料酒，鸡精等作料，打匀，以鸡蛋为方向，用保鲜膜盖上，腌约20分钟。由于不同人群的口味不同，可根据个人喜好添加不同的佐料。再添入事先准备好的姜葱花，用来提鲜去腥，建议加入一些新鲜蔬菜，如芹菜、香菇等，味道更佳。饺子煮熟后食用时调料也不可少，食醋、香油、辣椒、胡椒等调料均可享用。
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