凉拌牛百叶怎么做？

牛百叶怎么做好吃？听同事说凉拌牛百叶不错，但是我没有做过，我想问一下凉拌牛百叶应该怎么做？制作方法是什么？有哪些注意事项？

牛百叶不能煮得过老的，过老就不好吃了，它的制作方法也很简单，只需要两个步骤，第一步，把牛百叶切成丝状，然后把切好的牛百叶，放入烧开的热水中，大约三分钟之后捞出。然后把大蒜捣成末状。第二步，找一个干净的盘子，把把牛百叶放入盘子里，加一些盐，辣椒，酱油和醋等多种调料，最后只要加上一些芝麻，就可以了。然后搅匀，就可以享用了。