今天家里买了粉肠,像自己尝试着做一下,但是又不知道该怎么去清洗,而且听说清洗不当,烧起来之后会苦苦的,所以想问下要怎么清洗呢?
在清洗粉肠的时候,要注意不要用盐水,以免粉肠破掉。可以用淀粉或生面粉,把粉肠放在里面反复的进行揉搓,然后拿出来用清水洗干净就好。这样是可以腥味的。也可以泡在可乐里面或苏打水里面,泡个半个小时后,在捞出来,用清水洗净,这样的会使粉肠在烧完后吃起来比较脆。还有的是就在洗粉肠的时候,要注意先洗干净再来切粉肠,如果是切了再洗会把粉肠的精华部分都洗没了的。
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今天家里买了粉肠,像自己尝试着做一下,但是又不知道该怎么去清洗,而且听说清洗不当,烧起来之后会苦苦的,所以想问下要怎么清洗呢?
在清洗粉肠的时候,要注意不要用盐水,以免粉肠破掉。可以用淀粉或生面粉,把粉肠放在里面反复的进行揉搓,然后拿出来用清水洗干净就好。这样是可以腥味的。也可以泡在可乐里面或苏打水里面,泡个半个小时后,在捞出来,用清水洗净,这样的会使粉肠在烧完后吃起来比较脆。还有的是就在洗粉肠的时候,要注意先洗干净再来切粉肠,如果是切了再洗会把粉肠的精华部分都洗没了的。
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