经常的吃油炸鸡柳，油炸土豆，油炸丸子等食品，最近家中有杏鲍菇，我想是不是可以油炸杏鲍菇呢？请教具体的做法！
大众养生网小编解答：
油炸杏鲍菇比较简单，先把杏鲍菇洗净，切成片，放入面粉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、水等调配好的面糊中，待油烧至六成热时，将面糊放入油中，低温炸出锅，等油热到九成热后，再将炸熟的杏鲍菇放入锅中，炒出油后再将其放入，炒熟后，杏鲍菇就会外焦里嫩，非常美味。装盘，撒上椒盐即可食用。
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