怎么油炸麻辣串呢？

儿子非常喜欢到外边的小摊上吃油炸麻辣串，我也尝了尝，发现确实不难吃，不知道自己能不能在家中做呢？请赐教做法，谢谢！

油炸麻辣串的种类非常的多，有荤的，有素的，像肉类，肠类，青菜类，菌类，蛋类，豆制品、海鲜类等等，都可以作为麻辣串的食材，将油加热，然后把这些食材穿在串上放进油锅炸制就可以了，但是要注意火候的掌握，青菜类炸的时间要短一些，肉类炸的时间相对要长一点，根据炸好的食材的不同，可以刷上各种风味的酱料，比如烧烤酱等，或者蘸上白糖也可以。