我们一家都是无辣不欢的类型,不管做什么菜,必须得有辣椒,以前我做过酸甜的土豆丝,但家里人闲味道不辣,让我做辣一点的,炝炒土豆丝怎么做?
小编解答
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大众养生网小编解答:准备新鲜土豆,花椒,干辣椒,大葱,姜蒜,调料。先将土豆丝去皮,洗净,切成丝,放入水中浸泡片刻,晾干。先用油炒干辣椒及花椒,炒香后捞出干辣椒和花椒,再放入葱姜蒜继续炒香,加入土豆丝继续翻炒,这时加入调味料即可。土豆丝丝味甘、性平,可调胃大肠,更能健脾利湿,清热解毒,土豆丝还能活血化瘀,宽肠通便,对女性还能起到很好的美容效果。
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