土豆丝切法是什么？

土豆丝的切法是很简单的，首先先选一个大小均匀的土豆丝，然后把外面的皮刮掉，把土豆一头切下一小薄片，这样平稳的放在案板上慢慢的在切土豆片，土豆片的厚薄要均匀，然后把所有的土豆片都均匀的排列，然后把排列好的土豆片都按平左手压住土豆片，右手拿刀，要注意切的时候用指头关节顶住刀片，下刀的时候要稳，亲爱的思最好要细度和长度类似，这样比较好看。