三丝银鱼羹怎么做，营养如何？

我的亲戚送了我一些银鱼，我听人说银鱼营养价值很好的，我现在想要学着做三丝银鱼羹来吃，但是这个要怎么做？它的营养价值怎样？

三丝银鱼羹的做法很简单，在入锅前需要将银鱼放到有料酒、盐、味精等调理的碗里面入味，然后再将银鱼焯熟后和胡萝卜丝、香菇丝一起翻炒，等到翻炒熟以后再倒入料酒，清水、盐等调味料，煮熟即可。三丝银鱼羹这道菜营养价值也很高，银鱼当中的蛋白质含量很丰富，而且脂肪量很低，能够帮助改善脾胃虚弱、虚劳的现象。另外香菇当中的蛋白质很高，所以这道菜很适合给需要补充蛋白质的人吃。