前段时间和儿子还有老公一起去安徽旅游了一趟,我们是北方人从来没有去过安徽,在安徽都爱上了一道牛肉板面,牛肉板面制作方法是什么?
牛肉板面的制作方法很简单,可以先把材料准备好,把牛肉切成大小相等的丁丁,然后把锅烧热干辣椒放进去爆炒炒出香味,然后把准备好的卤肉的香料也炒香,这个时候把卤料牛肉还有炒好的干辣椒放一些葱姜,放入高压锅内,加水料酒酱油,冰糖,炖煮,煮开之后加一点盐和鸡精,还可以把上面的浮沫撇掉,牛肉和卤就做好了,这个时候把买来的板面放入烧开的水中,还可以加一些青菜,煮好之后加卤和牛肉就可以了。