水解植物蛋白的作用有哪些？

水解植物蛋白和植物蛋白是不相同的，植物蛋白是指水果、蔬菜中含有的蛋白质，但是水解植物蛋白是将植物蛋白经过酸催化而形成的水解物，它的主要成分是氨基酸，主要用于生产调味品和肉类、香精的原料，作为调料它具有特有的香气，同时它不但气味好闻同时味道也不错，能够提高我们的食欲，而且它含有的氨基酸能够有效的促进人体健康，具有很高的营养价值。