广式脆皮烧肉怎么做呢?

关键词:脆皮烧肉制作方法家常做法注意事项

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 老公是个美食家,没事的时候总爱研究各种菜怎么做,并且还要亲自试验一下,如今迷上了广式脆皮烧肉,我很想知道广式脆皮烧肉怎么做呢?

    大众养生网小编解答:

    广式脆皮烤肉的亮点就在脆皮上,在做的时候,最好选择五花肉,首先要把五花肉洗干净,用凉水下锅,把调料放好,例如:葱姜蒜等。把肉煮熟,从水里捞出来,沥干水分,用竹签在肉的上面扎上眼,扎得越多越好,这样容易入味,在肉皮上撒一些食盐,把肉块翻转,瘦肉的一部分浸在调好的酱汁里腌制一到两个小时,在腌制的时候,最好能切几下,别切断。入味后,包上锡纸放入烤箱开始烤,直到出现脆皮为止。

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