土豆块烧肉怎么做呢？

老公从菜市场买了一些土豆，家里还有一些猪肉，很想做一个土豆块烧肉，上网搜了半天，也不太懂，谁知道土豆块烧肉怎么做呢？

土豆块烧肉其实做起来比较简单，首先要选好肉，可以用猪肉，也可以用牛肉，把肉切成方块状，切好后用开水焯一下，这样会去除肉的腥味。土豆要去掉皮，切成滚刀块，大小要适中，用清水冲洗一下，去掉里面的淀粉，晾干后下油锅炸，把土豆炸成金黄色，然后放在一边备用。再在锅里放油，加上少量的白糖，各种调料，放入肉块，翻炒后，加入一些开水，把土豆放进去，可用高压锅炖，也可以小火慢炖。