脊骨中含有丰富的蛋白质和钙质,吃多了可以帮助人体很好的补充蛋白质和钙,尤其是老人和孩子可以多吃一些,这样可以帮助很好的起到强身健体的作用,另外土豆中含有大量的维生素,多吃可以很好的预防血管老化,所以平时可以经常用脊骨炖土豆吃,另外要注意的是再炖脊骨的时候要把土豆放进去,这样才能很好的保证汤里的土豆不会碎掉。
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