土豆脊骨汤有什么好处呢？

土豆含有丰富的维生素和微量元素，而脊骨中含有丰富的蛋白质和钙质，一起炖煮可以更好地释放其中的营养元素，被人体吸收，但在制作土豆脊骨汤时要注意，最好在煮之前先把脊骨煎一下，这样可以把脊骨里的脏东西都去除掉，同时还能保证脊骨上的肉有弹性，除此之外还要注意在炖的时候先将脊骨里放上土豆，这样就不会炖烂了。