我们家人都不吃苦瓜,说很苦,但是我知道苦瓜有很好的营养,想给他们做一道鸡蛋炒苦瓜,补充一下苦瓜含有的营养,鸡蛋炒苦瓜怎么做呢?
小编解答
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大众养生网小编解答:苦瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、总苷、多肽、维他命等多种微量元素,具有很好的清心明目、祛湿除热的功效。苦瓜炒鸡蛋的做法很简单,只要准备好苦瓜鸡蛋、盐炒鸡精就可以了。先把苦瓜洗干净,去籽,这样可以有效地去除苦味,斜刀子切成片,在锅里放油烧至八成热,放入苦瓜翻炒,再加少许盐,鸡蛋打散后一起翻炒,加少许鸡精。
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