亮氨酸氨肽酶怎么产生的？

我大哥在银行工作，半年前出国考察，上个星期回来了，她感觉胃有点不舒服，去医院检查医生说那氨酸酶细胞激活液增多，这是怎么产生的？

亮氨酸氨肽酶是胃启动了自己的防御机制来保护胃黏膜不被外来的有害物质所破坏。外国人跟我们吃的东西不一样。我们吃肉的时候喜欢把肉烧熟了再吃，吃蔬菜的时候也是一样。这样我们吃的东西里面有没有细菌和病毒。外国人喜欢吃生啥啦还有生煎牛肉，他们的东西没有做熟你们就会有病毒，还有细菌。由于你舅舅不习惯吃这些东西，所以胃里面就会产生亮氨酸氨肽酶。