怎样腌制糖蒜好吃呢？

今天去饭店吃饭，在上菜之前老板特意拿了一叠糖蒜让免费品尝。老公说糖蒜的味道很好吃，所以我想自己尝试着做一下，但是我没有任何经验。有谁知道糖蒜是怎么腌制的？

其实腌糖蒜的步骤很简单，第一：泡蒜：选用一些新鲜个大的大蒜，清洗干净，然后放在清水里侵泡。知道没有那么强烈的辣味为止。第二：淹蒜。将泡好的大蒜分层次放在坛子里，一层算一层盐。然后每天搅拌一次，连续搅拌3天左右。之后用糖水腌制，当热的糖水不烫手的时候就可以给坛子密封放置3个月左右即可。第三：调味，在糖蒜快要熬成前加入一些桂花，这样腌制的糖蒜味道更鲜美！