请问根茎类食物有哪些

你好，我想请问一下根茎类食物是什么意思？根茎类食物都是蔬菜吗？是不是农村种植在泥土里的蔬菜都是根茎类的啊？多吃根茎类食物有什么好处吗？我有些便秘，医生对我说多吃根茎类食物。

你好，根茎类食物，根茎类顾名思义是有根有茎的食物，而且这些食物的根和茎是可以供用食用的哦。便秘是应该多吃些根茎类的食物蔬菜的，因为是五谷杂粮嘛，可以提高肠胃功能，增加肠胃蠕动的，根茎类食物是养生保健的，现在人的油水都太多啦，多吃些根茎类更健康，多吃对人体是没有坏处的哦。根茎类食物有莲藕，萝卜，土豆，大葱，胡萝卜，马铃薯，大蒜，青菜，荸荠，大白菜，菠菜，黄瓜，南瓜，苦瓜，丝瓜，番茄，辣椒，茄子，豆角，芋头等等都是根茎类的。