凉菜怎么做好吃呢？

平时都是在外面出差的，有很多的时间我都是感觉当地的饮食不合胃口的，最近食欲不好，想吃家乡的凉菜了，可是不知道具体的做法是什么？

凉菜是比较美味可口的一种调味菜，进入身体之后食欲就会变好的，制作方法也是比较简单的，一般都是用个一些新鲜的蔬菜加鲜肉一起调制的，里面含有的维生素和蛋白质的含量是比较丰富的，是比较适合一些胃口不好，身体缺少维生素的人食用的，平时在饮食的时候都是可以把凉菜作为一种辅菜来吃的，注意凉菜是一种寒性的食物，胃寒的人尽量的不要多吃，以免引起拉肚子的表现。