最近迷上了慕斯,经常出去吃,但是价格不便宜是一方面,另一方面感觉外面做的不知道里面有什么添加剂,所以就想着自己在家动手做看看,怎么样做才能最健康呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:慕斯味道虽好,但制作过程中需要加入大量的奶油、糖类,所以热量也比较高。胶冻原料是制作慕斯的重要原料,以前多用鱼胶、琼脂等,但现在为了方便快捷,有了慕斯粉。自己在家制作慕斯的蛋糕可以减少添加糖量,降低热量,在制作上层慕斯时可以采用传统的琼脂等材料制作,自行控制成分,避免使用不清楚成分的快速粉剂。
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