上次去菜市场买姜,两堆儿姜,老板说的价格差好多,他说贵的是老姜,便宜的是生姜,谁知道生姜和老姜有什么区别啊?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:你提到的这个问题很多人都提到过,一般人也不会在意这个问题,有很多人都分不清姜和姜有什么不同,也没有刻意去区分,只是有些商贩把姜当作姜来卖,欺骗老百姓。俗话说“姜是老辣”,所以一般买姜还是要买姜,老姜具有较高的药用价值,味道辛辣,也是调味的首选食材。买姜就是买那些皮糙、有点干、有芽的姜,这种姜一般都是老姜。
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