上次去菜市场买姜，两堆儿姜，老板说的价格差好多，他说贵的是老姜，便宜的是生姜，谁知道生姜和老姜有什么区别啊？
大众养生网小编解答：
你提到的这个问题很多人都提到过，一般人也不会在意这个问题，有很多人都分不清姜和姜有什么不同，也没有刻意去区分，只是有些商贩把姜当作姜来卖，欺骗老百姓。俗话说“姜是老辣”，所以一般买姜还是要买姜，老姜具有较高的药用价值，味道辛辣，也是调味的首选食材。买姜就是买那些皮糙、有点干、有芽的姜，这种姜一般都是老姜。
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