现在过年了家里都在吃肉丸子，我感觉特别好吃，就是不知道这些是怎么制作出来的，吃多了对人的身体不会有坏处吧？
大众养生网小编解答：
肉丸子作为春节佳肴，不仅口感好，而且营养也很丰富。一般制作丸子的选择都是机器搅碎了的猪肉和鱼肉，还有面粉按1:1的比例混合，鱼肉的作用是增加嫩滑感，而且鱼的营养蛋白也特别丰富。如果家里人可以吃一点酒，加盐后可以放一点料酒，这样更能让人回味。之后在煲汤的时候放几个肉丸，一起煮，味道很不错。
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