家里有用干淀粉来做吃的,我不太了解干淀粉的食用方法,老人家说干淀粉是生粉的一种,那么到底干淀粉是生粉吗?干淀粉的功效又是什么?
大众养生网小编解答:
干淀粉是一种生粉,生粉对人体的健康有很大的作用。一般都用来勾芡汤汁等,炒菜时也会用做食材,可以使食物入口更加润滑。也可作为糕点的原料,增加糕点中的胶体。当然可以用来做腌制肉的原料。生粉,如干淀粉等,可使菜肴更加美味,增加人的食欲。干淀粉中的成分也是人体所需的营养成分,适当食用干淀粉会为菜肴增色不少。生粉也有很多种,可以选择用不同的淀粉来做菜肴。