荤菜有哪些营养？

我之前是纯粹的素食主义者，但是前不久查出有一点贫血，医生建议我吃一些肉食。我就准备每天做点荤菜，它有哪些好处？

荤菜是指由鸡肉等动物肉类为主要原料制成的菜品，是膳食安排中不可或缺的重要食物。这类食物富含大量的蛋白质和胶原蛋白等营养，可以为骨骼及各个部位补充大量的营养。在动物肝脏中也含有一定量的铁等微量元素，可以有效的预防营养不良和缺铁性贫血症状的出现。所以不要单纯的只吃素食，要注意做好荤素搭配，只有这样才能保证身体处于健康状态。