红烧带鱼怎么做更好吃呢?

关键词:红烧带鱼如何做做法家常做法

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 儿子回家了,想为儿子改善改善,儿子说在姥姥家吃的红烧带鱼非常好吃,现在也想吃,但是我不太会做,请高手赐教哦!

    大众养生网小编解答:

    红烧带鱼的操作比较的简单,首先要把带鱼去内脏、去头、洗净、分段。然后把带鱼段放在白酒和花椒调的汁中浸泡,主要是为了去腥味。然后烧油煎炸已经浸泡好带鱼段,煎炸至两面金黄就可以了,要注意的是带鱼段在放入油锅之前,要先在蛋液中涮一下。然后再另起锅,放少量的油,把葱姜蒜等调料放入油中煸出香味,再把带鱼段放进去,加酱油、糖、盐水等,大火烧开,中火再炖二十分钟就可以了。

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