红烧鱼怎么做好吃，有哪些功效？

我是一个非常喜欢吃红烧鱼的人，这段时间我正尝试着自己做红烧鱼，但是怎么都做不好吃。红烧鱼怎么做会比较好？它的营养怎么样呢？

制作红烧鱼选择调理很重要，你可以选择使用葱、老姜、蒜、酱油、淀粉、料酒等配料。红烧鱼的主要原料就是鱼，鱼肉不仅味道鲜美，同时还含有非常多的营养成分，值得一提的就是鱼肉当中蛋白质的含量非常高，其是猪肉的2倍，而且这类蛋白特别容易被人体所吸收。另外鱼当中还含有非常丰富的硫胺素、尼克酸、维生素等物质。适当吃一些鱼肉能够起到降糖、护心的作用。