红烧肉怎么做好吃不腻，营养怎么样？

我很喜欢吃红烧肉这道菜，但是我感觉红烧肉吃多了就会感觉到油腻，于是我就想在制作的时候下点功夫，怎么做红烧肉才能好吃不腻啊？

制作红烧肉时首先就是要将五花肉切成块状，然后准备好切好的葱、姜、桂皮、八角等食材。在使用平底锅煎五花肉的时候不需要放油，这样才能够有效避免油腻。红烧肉这道菜肴味甘咸并且性平，除了美味可口，其还能够起到补肾养血的效果，特别适合一些因为热病伤津、肾虚体弱的人吃。除此之外红烧肉还能够起到润燥、润肌肤的效果。不过肥胖的人不能够多吃。